Tout sur les vins de Bourgogne… à découvrir depuis l’eau
Solène, canal reporter, 25 avril 2025
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Envie de découvrir les plus grands vins de Bourgogne autrement ? Montez à bord d’un bateau sans permis et partez pour une croisière fluviale unique. De Dijon à Briare, de la Saône au canal du Nivernais, laissez-vous guider par l’eau à travers un vignoble millénaire. À chaque escale, des crus d’exception, des rencontres passionnantes… et un rythme de voyage doux et libre.
🚤 La Bourgogne à portée d’étrave : une région viticole à explorer en bateau
Grâce à ses nombreuses voies navigables – la Saône, le canal de Bourgogne, le canal du Centre, la Seille, le canal du Nivernais, l’Yonne, et même le canal de Briare et le canal latéral à la Loire – la Bourgogne est l’une des rares régions viticoles d’Europe que l’on peut réellement explorer depuis l’eau.
Les bases Les Canalous à Pontailler-sur-Saône, Louhans, Mailly-le-Château et Briare sont autant de portes d’entrée vers des territoires viticoles d’exception.
🍇 Pontailler-sur-Saône : le cœur des grands crus
Cette base est idéalement située pour partir à la découverte de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, entre Dijon et Beaune, où naissent certains des crus les plus prestigieux du monde.
📍 Escales à privilégier : Auxonne, Seurre, Chalon-sur-Saône – puis accès rapide par la route vers les caves de Beaune, Nuits-Saint-Georges ou Pommard.
🍷 Louhans : entre terroirs de Bresse et Côte Chalonnaise
En naviguant sur la Seille depuis Louhans, vous accédez facilement à Tournus ou Chalon-sur-Saône, proches des appellations comme Givry, Rully ou Mercurey. De magnifiques blancs et rouges, plus accessibles mais d’une grande finesse.
📍 Profitez-en pour visiter les marchés locaux, comme le très célèbre marché de Louhans, parfaits pour préparer un apéritif à bord avec de bons accords mets-vins.
🏰 Mailly-le-Château : entre canal du Nivernais et Auxerrois
Naviguez sur le canal du Nivernais, entre falaises, forêts et petits villages vignerons. Depuis Mailly-le-Château, vous pouvez rejoindre les crus de Tannay, ou encore Auxerre et Chablis si vous poursuivez vers le nord.
📍 Dégustation conseillée : un Chablis bien frais dans une cave d’Auxerre ou de Vermenton.
🍾 Briare : entre Bourgogne et Loire
La base de Briare, à la jonction du canal latéral à la Loire et du canal de Briare, permet de naviguer entre vignobles du Giennois et crus ligériens. Une belle option pour élargir l’expérience viticole à des terroirs voisins.
📍 Détour apprécié : une escale à Pouilly-sur-Loire ou Sancerre, hauts lieux du Sauvignon blanc.
🌀 La Grande Boucle de Bourgogne : 5 semaines de plaisirs œnologiques
La Grande Boucle de Bourgogne, c’est un itinéraire fluvial unique de plus de 700 km, qui vous permet de faire le tour complet de la Bourgogne viticole en environ 5 semaines.
Au départ de Pontailler-sur-Saône ou de Briare, vous naviguez à travers :
- La Saône : accès direct à la Côte de Nuits et Côte de Beaune
- Le canal de Bourgogne : charmants villages et escales vers les vignobles de l’Auxois
- Le canal du Nivernais : vins confidentiels autour de Tannay, Irancy et Coulanges
- Le canal latéral à la Loire : vers les crus du Berry et de la Loire
- Le canal du Centre et la Seille : pour retrouver les appellations de la Côte Chalonnaise
Ce parcours forme un véritable tour de la Bourgogne viticole, avec des escales variées dans les plus grandes appellations (Beaune, Chalon, Tournus, Auxerre…) mais aussi des découvertes plus confidentielles, au fil des terroirs, marchés, caves familiales, et villages médiévaux.
🛶 À bord, vous profitez du confort d’un bateau tout équipé, sans stress ni permis nécessaire, et d’une immersion totale dans la vie bourguignonne, à un rythme tout doux.
🍷 Suggestions d’escales dégustation
- Beaune : l’incontournable des grands crus
- Chalon-sur-Saône : porte d’entrée vers la Côte Chalonnaise
- Givry et Mercurey : rouges fruités et élégants
- Vermenton & Tannay : blancs secs et discrets
- Auxerre & Chablis : minéralité et fraîcheur du Chardonnay
Pouilly-sur-Loire & Sancerre : un pas hors de Bourgogne… mais qui vaut le détour
En résumé : la Bourgogne viticole… version fluviale
Naviguer à la découverte des vins de Bourgogne, c’est choisir un voyage à la fois épicurien, tranquille et hors des sentiers battus. Que vous soyez fin connaisseur ou simple amateur de bons vins, chaque escale promet des découvertes gustatives, des rencontres chaleureuses et un dépaysement garanti.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.