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[Gastronomie] Les meilleurs restaurants étoilés au guide Michelin 📕 pour votre croisière fluviale en 2021

Restaurant gastronomie

Le célèbre Guide Miche­lin 📕 a dévoilé le lun­di 18 jan­vi­er 2021, en direct de la Tour Eif­fel, les lau­réats de sa nou­velle édi­tion. Nous nous sommes amusés à recenser les restau­rants lau­réats en 2021, qui se trou­vent sur nos itinéraires flu­vi­aux en France. Les vacances, c’est aus­si l’occasion de se faire plaisir dans un restau­rant gas­tronomique. De quoi appréci­er pleine­ment les tra­di­tions et la gas­tronomie locale.

A l’occasion de la sor­tie du dernier Guide Miche­lin, édi­tion 2021, nous vous pro­posons une liste des restau­rants qui se dis­tinguent avec 2 ou 3 étoiles. Dans un souci de lis­i­bil­ité, nous avons réduit à ceux qui se trou­vent directe­ment sur nos itinéraires de loca­tion de bateaux sans per­mis, acces­si­bles à pieds. Mais de nom­breux autres restau­rants gas­tronomiques peu­vent vous pro­pos­er un ser­vice de trans­port. Aus­si, même s’ils restent rares, les restau­rants 1 étoile représen­tent trop d’adresses à vous lis­ter ici, mais n’hésitez pas à vous ren­seign­er auprès de nos équipes com­mer­ciales et sur les bases pour avoir les meilleures adresses.

1 restaurant 3 étoiles et 2 restaurants 2 étoiles sur nos itinéraires en Bourgogne

Table étoilée

La Bour­gogne, c’est la cap­i­tale française de la gas­tronomie. Il faut dire que la région est par­ti­c­ulière­ment bien pourvue entre les vig­no­bles de grande renom­mée, les pro­duits du ter­roir de grande qual­ité, et les spé­cial­ités con­nues dans le monde entier, la Bour­gogne c’est une des­ti­na­tion défini­tive­ment gourmande.

Votre croisière flu­viale sur les canaux de Bour­gogne sera l’occasion de décou­vrir tous les tré­sors culi­naires qui éveilleront vos papilles.

Les restau­rants qui affichent une dis­tinc­tion à 2 ou 3 étoiles à prox­im­ité de nos itinéraires flu­vi­aux en Bourgogne :

A Dijon en Côte‑d’Or (Départ de Pon­tailler-sur-Saône)

  • 🍽 Le restau­rant William Fra­chot 2 étoiles⭐⭐. Une cui­sine créa­tive et d’exception entre spé­cial­ités bour­guignonnes et inspi­ra­tions d’ailleurs.

A Chag­ny en Saône-et-Loire (Au départ de Digoin ou de Louhans)

  • 🍽Mai­son Lameloise 3 étoiles⭐⭐⭐. Une cui­sine de tra­di­tion, avec un petit quelque chose en plus

A Joigny dans l’Yonne (Au départ de Mail­ly-le-Château) :

  • 🍽La Côte Saint-Jacques 2 étoiles⭐⭐. Une cui­sine clas­sique mais telle­ment savoureuse.

Croisière fluviale et haute gastronomie sur le canal du midi en région Occitanie

Occitanie

En croisière flu­viale sur le canal du midi, vous décou­vrirez une région qui se savoure aus­si dans l’assiette. Du fait de sa posi­tion au bord de la mer méditer­ranée, de sa prox­im­ité avec l’Espagne, et du cli­mat ensoleil­lé dont la région béné­fi­cie, la cui­sine locale se veut chan­tante, et inspirée par les nom­breuses influ­ences qui car­ac­térisent si bien la vie dans la région.

Les restau­rants qui affichent une dis­tinc­tion à 2 ou 3 étoiles à prox­im­ité de nos itinéraires flu­vi­aux sur le canal du midi :

A Car­cas­sonne dans l’Aude (Au départ de notre base de loca­tion de bateau sans per­mis de Car­cas­sonne) :

  • 🍽La Table de Franck Pute­lat 2 étoiles⭐⭐. Le chef revis­ite à mer­veille les clas­siques de la gastronomie

A Nar­bonne dans l’Aude (Au départ de Colom­biers ou de Homps) :

  • 🍽La Table Lionel Giraud 2 étoiles⭐⭐. Une cui­sine qui donne la part belle au loca­vorisme, pour met­tre en valeur les mer­veilleux pro­duits du ter­roir de la région.

En résumé

Les vacances en loca­tion de bateau hab­it­able sans per­mis, c’est l’idéal pour décou­vrir une région sous toutes ses cou­tures, et surtout la gas­tronomie locale qui fait par­tie de l’identité de celle-ci.

De nom­breux autres restau­rants dis­tin­gués par le guide ne font pas par­tie de cette liste, notam­ment les restau­rants 1 étoile au guide Miche­lin. N’hésitez pas à deman­der con­seil à nos équipes locales qui con­nais­sent bien les adress­es des restau­ra­teurs à proximité.

Pour en savoir plus sur nos croisières gas­tronomiques, con­sul­tez notre page dédiée : A la table de plaisirs

Retrou­vez tous les restau­rants du Guide Miche­lin 📕sur leur site inter­net : Guide Miche­lin

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